一、115 年 5 月餐前 5 分鐘相關影片教材
相關內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網：餐前 5 分鐘每月教材。
- 低年級：臺南美食尋味趣 吃在地、享健康，低碳永續在臺南
- 中年級：台南古早味小吃"豆菜麵" 營養師教你怎麼吃小吃！
- 高年級：椪餅製作秘訣大揭露！ 「健康版蚵仔煎」：家常料理 一團和氣
二、主題海報及專欄文章
- (一) 出發！找尋臺南小吃
- (二) 必吃臺南味：椪餅登場
- (三) 必吃臺南味：打滷麵
- (四) 健康享受臺南味
- (五) 本月主題海報統整
- (六) 專欄文章：「探索美食之都─臺南小吃」
三、飲食文化補充教材
113 學年度起，各校每週應施行 1 次以上「餐前 5 分鐘飲食教育」，爰提供飲食文化相關主題，供各校作為補充教材，以利飲食營養教育推廣。
- (一) 異國料理
- (二) 「甘甘」好的甜蜜故事
四、最新消息同步公告
115 年 5 月餐前五分鐘主題相關內容皆同步上傳於臺南市學校午餐教育資訊網：最新消息。
